虾爬子是我们常吃的海鲜一种，它的味道非常的鲜美，而且营养价值极其的丰富，可以说是老少皆宜的一种美食，它能够起到很好的补钙作用，经常食用能够让我们的身体变得更加的健康，但是我们都知道虾爬子的吃法是多种多样的，而且在吃的时候它的皮特别难剥。
虾爬子的吃法有哪些
?一、最常吃法椒盐皮皮虾。
?原料：
?活皮皮虾、蒜头、干红椒、料酒、盐、椒盐。
?做法：
?1、将虾用清水反复冲洗干净，淋入料酒和少许盐拌匀；
?2、蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈；
?3、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油；
?4、倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。
?5、将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。
?二、清蒸皮皮虾
?先将皮皮虾冲洗干净，在焖锅内放入适当的水，烧开后，放上帘子，把皮皮虾放到上面，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。
?三、豉椒皮皮虾
?主料：皮皮虾青、红椒块，豆豉，蒜、香葱，生抽，胡椒粉、生粉各少许，水，生油。
?配料：糖、生粉、胡椒粉各少许，生抽。芡汁：糖1，盐、蚝油、生粉，麻油少许。
?做法：
?1、青红椒切块，香葱切段、蒜切片。
?2、豆豉用刀压烂，加入蒜片拌匀。
?3、烧热一汤匙油，放入香葱豆豉蒜片煸香，加青、红椒，炒香。
?4、放下皮皮虾入镬，与青、红椒兜匀，拌匀芡汁埋芡，即可上碟。
掌握好事物的做我们自己也能够在家作出不同的美食，上面是对虾爬子的吃法有哪些的介绍，通过了解以后我们知道虾爬子的吃法是多种多样的，能够满足不同人对饮食的需求，它虽然说是老少皆宜的一种美食，但是有皮肤疾病的朋友尽量不要食用。
