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孔维萍主任医师

中日友好医院  中医科

柠檬不能跟什么一起吃

视频内容

  • 柠檬不能跟以下食物一起吃:1.海鲜类食物;2.蛋白质含量高的食物,如奶制品;3.胡萝卜。
  • 柠檬是不是不能跟一些食物一起吃呢?因为它VC的含量非常高,而且味道是非常酸的。
  • 柠檬首先来说,最好不要跟海鲜一起来吃,比如说海虾、海蟹、海参、海蜇,因为这些海产品当中含有丰富的蛋白质和钙质这些营养物质;而柠檬中的果酸的含量非常多,所以说柠檬的果酸会使蛋白质凝固,同时也会跟钙生成不易于消化的物质,所以说它会降低这些食物的营养价值,而且还有可能会导致胃肠道的不适,因此柠檬不建议跟海鲜来一同食用。
  • 第二个就是在其它的食品,蛋白质含量比较高的,比如说像奶制品,牛奶、羊奶等等,我们也不建议跟柠檬来一起食用。
  • 另外柠檬也不建议跟胡萝卜来一起食用,因为胡萝卜里边含有抗坏血酸酵酶,这个酶会破坏柠檬中的维生素C,所以说两种食物一起食用会影响营养价值,因此大家要注意。

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