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孔维萍主任医师

中日友好医院  中医科

炒面粉对脾胃好吗

视频内容

  • 炒面粉有养心益肾、健脾和胃、除热止渴的功效,所以炒面粉对脾胃有保健作用的,但是要适量吃。
  • 炒面粉在我们国家华北地区是非常多见的一种食品,它的制作方法就是,在锅里面放进一些油,烧开了以后添加小麦的面粉和一些调味品,炒制以后晾晒就可以食用。小麦的面粉富含有蛋白质、碳水化合物,还有膳食纤维素和钙、铁、磷、钾、镁这些矿物质。
  • 中医认为小麦具有养心益肾、健脾和胃、除热止渴的功效,因此来说炒面粉,除了具有小麦的营养价值之外,它能够健脾益肾,能够和胃的,因此来说它对我们的胃有一定的保健作用。但是我们要注意,就是说精白的小麦面粉,它欠缺膳食纤维,长期的食用可能会造成一定的脾胃的负担,所以我们还是要适量。

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