1、怎样做银鱼汤

银鱼汤味道要鲜美一定要选择新鲜的小银鱼，把一根火腿肠切成片后备用，把姜末和蒜末都准备好后开火，把锅烧干后放一点油进去烧热，把姜末和蒜末一同倒在锅里面炒一下后立刻放水，开大火直到把水烧开后，把银鱼和切好的火腿肠一同放进去煮，大概煮上半小时后银鱼汤就比较白了，然后关火放适量的盐和味精在里面，装在汤盆里面放一点葱花就好。

2、银鱼干怎么做好吃

准备好土豆切成条后在油锅里面炸一下，然后把青椒和红椒切成不规则的块状备用。把银鱼干用温水泡几分钟后把鱼肉发胀，然后取出来后再洗一次后，放点酱油在里面，期间也可放一点香油一起抓一下，等待几分钟之后拿出来备用。把锅里面烧好油之后放入葱丝和姜片炒香，再把银鱼也放进去炒一下，然后把准备好的土豆条和双椒块一同放进去炒，待炒熟之后就可以吃了。

3、银鱼干的做法

先把购买好的银鱼干泡在里面十来分钟后拿出来并洗干净，再放一点盐和酱油在泡好的银鱼里面腌一下就好。把锅烧热后倒一点油进去后，先放姜和蒜末进去爆炒一下后把银鱼倒进锅里面，炒几分钟后把青椒块和红椒也一同放进去炒，炒好之后再放孜然进去翻几下，把炒好的银鱼干倒在盆子里面再放好白芝麻和香菜，这道好吃的银鱼干锅就做好了。

4、银鱼蒸蛋

先要准备好猪油，猪油用来蒸蛋效果是最好的。准备好姜并洗干净切成丝，准备适量的香菜切成末，把香菇泡好后也同样切成丁后备用，取1个鸡蛋打散后加一点盐在里面，并把准备好的香菇调在鸡蛋液里面，把锅里面放好水后加入姜丝和盐巴等，在锅里面烧开水后用蒸格放在水上面，把倒好的蛋液放在上面后用大火烧开，差不多等几分钟的时候银鱼蒸蛋就做好了。

5、三丝银鱼汤

首先准备好纳豆腐丝还有蟹棒丝放在盘子里面备用，把新鲜的银鱼并且把它洗干净放在盘里面加少量的盐巴在里面搅拌好，然后在锅里面烧好一点油后把三丝倒进去炒一下，然后再倒水在锅里面直到把水烧开，把腌好的银鱼也同样倒在锅里面煮，直到把鱼肉煮熟之后放一点盐在里面，再加上葱丝和味精，这道三丝银鱼汤就做好了，根据不同的口味还可以放一点胡椒粉在里面。

参考文献