1、番茄牛肉粥

番茄牛肉粥是一道非常美味的食物，在制作的时候也是具有一定的方法技巧的。首先先将牛肉切成小块，剁成肉泥备用；然后再把米洗干净，放入少许油和盐腌制一下；番茄可以用开水烫一下把皮去掉，切成小块备用；再用锅烧适量的开水，把牛肉放进去煮，水开之后把血沫撇掉；最后把米和番茄一起下锅，煮至粥稠烂即可，可以根据自己的口味适当加盐。

2、吃牛肉减肥吗

吃牛肉是可以达到减肥的效果的，牛肉也是比较适合肥胖人群食用的一种肉类食物。牛肉中大多数都是瘦肉，而且它是属于优良的高蛋白食品，含有的脂肪和胆固醇也比较低，对于一些患有血管硬化、高血压和冠心病的人也非常适合食用。不过建议朋友们最好不要在晚上的时候食用牛肉，而且也要控制好食量，因为减肥都是需要控制食量的，尤其是在晚上尽量少吃。

3、五香牛肉干

五香牛肉干在制作的时候首先需要把牛里脊肉切成条状放入清水中侵泡一个小时左右，这样可以把里面的血水泡出来。然后再炒锅里面放入适量的油，放入少许的白糖，待炒出糖色之后放入牛肉一起翻炒一分钟，再倒入些许酱油和料酒继续翻炒。在炒至牛肉较干之后把事先准备好的五香粉放进去翻炒均匀，最后在起锅之前放入一些鸡精和白芝麻。

4、孕妇吃牛肉好吗

在怀孕的时候是可以吃牛肉的，因为牛肉可以帮助孕妇满足孕期对锌和铁的需求，有的人说在怀孕的时候吃牛肉宝宝的皮肤会很黑是没有科学依据的。所以怀孕的女性可以多吃一些牛肉，帮助增强自身的体质，而且牛肉中含有的锌元素不仅可以帮助胎儿神经系统等额发育，还能保持胎儿骨骼、毛发和皮肤的健康，牛肉中的锌元素比植物中的更加容易吸收。

5、牛肉灌汤包

在制作牛肉灌汤包的时候首先是和面，用七八十度的开水和面是比较好的，面和好之后放置在一旁醒20分钟。这个时候就可以准备馅料了，把牛肉切成块，放在水中把血水泡出来之后剁成肉馅，在里面放入适量的生抽、花椒水、花生油几大勺、香油一小勺搅拌均匀。然后再把仿佛一些洋葱末，把醒好的面团擀成皮，包馅，包好之后放入蒸锅中蒸大约20分钟就可以了。

参考文献