老公工作比较忙，平时很少中午回家吃饭，一般都是我做好饭然后送给他的，老公比较喜欢吃土豆，我想做一道土豆丝盖浇饭给他，土豆丝盖浇饭怎么做啊？

准备好材料土豆，葱，姜，蒜和一些调味品，先将米饭做好，然后将土豆丝切片，在将片切成丝，将锅预热，加入油，放入葱，姜，蒜，煸炒出香味，然后在放入土豆丝，在煸炒土豆丝的同时可以稍微放入一些水，这样汤汁会多一点，放入糖，醋，鸡精，煸炒一分钟即可以了，这时将做好的土豆丝浇在米饭上就行了。土豆丝不仅中和调胃，还能健脾利湿，宽肠通便。