我宝宝很喜欢吃红烧小黄花鱼，每次都吃的很多，我今天想试着做一下这道菜，所以我想问问红烧小黄花鱼怎么做呢？

起锅加入油，等锅油热后放入姜和蒜爆香，然后将洗好的小黄鱼放入在油里炸一下，炸到两面稍酥发黄就可以了，接着要倒入料酒和酱油，这个时候就不用放盐了。做完后加入适量的红糖，然后加入水煮2到3分钟，再加点醋和少量味精就可以了，故几分钟就熟了，在锅里撒上葱花，这样不仅能够增加香味，还可以让菜看着更加诱人。这道菜就做好了，接着就开始吃香喷喷的大餐吧。