都说苦瓜是种非常好的一种蔬菜，利尿解毒，而且还能减肥，但是生吃苦瓜真是吃不下，太苦了。好像喝苦瓜汤效果也不错，而且不是那么难喝，但是不知道怎么做。

苦瓜是一种具有很高药用价值的蔬菜。人们经常会把苦瓜做成各种菜式，虽然苦瓜的味道比较苦涩，但是因为它的高药用价值，很多人都很喜欢吃。特别是苦瓜汤，很多要减肥的女性对苦瓜汤十分钟情。因为苦瓜含有苦瓜素也即是清脂素，能够对脂肪的吸收起到抑制作用。苦瓜汤的做法主要是将苦瓜去瓤，切成片，将猪肉切成片，在锅中加水同煮，等肉煮熟以后加入适量耳朵盐就可以食用了。