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做法一：
用料：牛排，洋葱，蒜，黑椒粒，黄油，黑椒酱，松肉粉，盐，鸡粉，生抽，生粉，白兰地
步骤：
1、牛排用刀背剁5分钟后抹上少许松肉粉和黑胡椒粒，5g盐腌制30分钟。
2、洋葱切洋葱圈;蒜切茸。
3、热锅融化40g牛油，放入牛扒小火煎至两面微黄。
4、烧热铁板加热剩余黄油，放洋葱圈垫底。
5、加入煎制好的牛排。
6、取锅放入洋葱粒和蒜蓉煸炒，加入调味料，收汁。
7、在牛排上淋上汤汁。
做法二：
用料：牛肉，通心面，红萝卜，黑椒汁，鸡蛋，油，莴苣
步骤：
1、制作牛排的牛肉要用专业锤先锤，一般卖牛肉可帮人家处理，然后用油、盐、黑椒腌制40分钟以上。
2、准备各种可以DIY的食材，通心粉要先泡软。
3、把不容易熟的食物过水一下。
4、最好就是这种铁铸煎锅，要热锅，然后下油。
5、把牛肉放上锅，然后打鸡蛋，东西一样一样放下去，因为之前有提前煮过，等牛肉差不多就可以了。煎盘的特点就是保暖散热慢，所以牛肉不用全熟就可以炉，鸡蛋表面还是生的，但用筷子一搅很快就能熟了。
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