制作步骤
1.食材准备，老鸭洗净切块。(开膛剖肚这些事就交给老公去做了，他做得干干净净了我再入锅。)
2.大葱取葱白，切条，生姜洗净切片。
3.锅烧热，放入鸭块干炒。
4.加入生姜和葱丝继续翻炒，炒至鸭子出油。
5.倒入啤酒，盖上锅盖，大火焖至收汁。
6.煮鸭子时准备酸菜，将酸菜放在清水下冲洗掉腌渍味，捏干，切丝。
7.鸭子煮至收汁后关火，捞出为去腥味做了贡献的大葱和生姜。
8.转移阵地，将鸭子倒入电紫砂锅中。
9.加开水没过食材，大火煮开。
10.煮开后再倒入酸菜，小火炖1小时。
11.起锅，加点枸杞装饰。吃时加适量盐，加盐前先试试味道，因为酸菜有咸味，加盐时要看着点加。
12.鲜鲜的汤，清爽
酸菜老鸭汤做法小贴士
1、鸭子放在锅里干炒，一能除腥，二能保留鸭子的鲜味。用水汆虽然能除腥，但鸭子的鲜味也跟着一起流失了。
2、用啤酒煮鸭子，能让鸭子酥烂清香。
3、煲老鸭一定要用砂锅慢炖，千万不可用高压锅，这样味道不对，营养也没那么高。
4、酸菜和鸭肉放在一起吃，能滋阴养胃，利膈。
5、老鸭肉硬，要煮三小时以上才能煮烂哦。
夕夏温存问#我老公特别喜欢吃芹菜，但是最近在备孕期间，听说男性的体内要呈酸性才容易生儿子的，因为我们都想要个儿子，不知道芹菜是属于酸性还是碱性食物呢？大众养生网
酸菜鱼可以在隔夜后继续食用，但前提是装在保鲜盒里并放在冰箱的保鲜室里冷藏。但在食用时一定要事先彻底加热，且由于其中的菜叶等鲜叶类蔬菜容易发酵，所以直接将其扔掉，
头发盘起时问#您好，我前两天买的泡菜吃的，买了好多，前两天炒了一颗吃吃，但是太酸了酸的倒牙了，应该怎么办？还有好多呢，我又不能把它扔了，有没有什么办法可以缓解一
浪漫的烦恼问#你好，我们家前段时间买了一些青菜腌制，腌了有1个月左右，昨天拿出来吃，感觉太酸了，简直吃不下去。请问该怎么办呢？大众养生网小编解答：酸菜太酸了，主
断了魇梦问#酸菜非常的好吃，非常的开胃，但是今年腌的酸菜放盐太多了，吃着有些咸，每次吃的时候都要用开水泡一泡，不知道谁有高招把咸味淡化一点呢？大众养生网小编解答
再见吧少年问#我还有三天就怀孕两个月了，因为之前吐的比较厉害都没吃什么，最近很想吃酸菜鱼。想问怀孕初期可以吃酸菜鱼吗？大众养生网小编解答：怀孕的初期，孕妇是可以
头部穴位
足部穴位
胸腹穴位
背部穴位
上肢穴位
下肢穴位
