简介 白米是稻米经过精制后的一种米。由于白米在加工过程中经过精磨、去掉大米外层部分等程序，白米的营养价值要低于其它精制米。不过就口感与香味而言，绝大多数人认为白米胜过其它精制米 如：糙米、胚芽米等，所以人们大都愿意挑选白米食用。

季节夏、秋

?功效与作用

提高免疫力、明目

?营养价值(好处)

1.白虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；
2.还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
3.白虾米中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，

?副作用(坏处)

无副作用

?能吃吗

可以吃

?怎么吃

白米虾适宜清蒸，能保持鲜味。
白米虾也可油炸，还可以作配料，蒜蓉酱油炒虾非常香脆

?禁忌人群

患儿科疾病，骨科疾病，外科疾病者不宜食用白米虾，白米虾也不适宜母婴，老人，久病体虚人群食用。

?适宜人群

患消化系统、心脑血管系统疾病者适宜食用白米虾。儿童、青少年，职业人群，更年期妇女也适宜食用。