简介 鳊鱼，学名鳊，亦称长身鳊、鳊花、油鳊。因其肉质嫩滑，味道鲜美，是中国主要淡水养殖鱼类之一。具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
季节6-9月
?功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、滋阴补阴、降血脂、降血压?营养价值(好处)
鱼肉富含人体所需的氨基酸、脂肪酸，味道鲜美，并且容易消化，有良好的健脾开胃的功效。?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃?怎么吃
鳊鱼焖煮：鳊鱼可以与蒜头焖煮，尤有风味。鳊鱼蒸食：鳊鱼适宜蒸食，与豆豉、葱姜一起清蒸10分钟即可，鲜甜美味。