简介 冰淇淋是以饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺而制成的体积膨胀的冷冻食品，口感细腻、柔滑、清凉。夏天吃起来使人感到十分清凉，美味又怡神，是酷暑时的不二之选。
季节夏
?功效与作用
补血养血、调理肠胃、增强记忆力、滋阴补阴、消暑解暑、开胃消食、抗衰老?营养价值(好处)
国内的冰淇淋主要由3种成分组成，其中脂肪占7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白质占3%～4%，冰淇淋所含脂肪主要来自于牛奶和鸡蛋，有较多的卵磷脂，可释放出胆碱，对增进人的记忆力有帮助。?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃?怎么吃
制作好的冰淇淋可以当作点心和甜品单独食用。冰淇淋也可以结合自己的口味适当地添加其他小食，如巧克力碎、果仁碎等