简介 鳄梨，又称牛油果，属樟科、鳄梨属常绿乔木，也是木本油料树种之一。植株可以生长至20米高，叶互生，常绿性；花小，黄绿色；果实为核果，梨形；果核，果皮，叶子中含有一种心血管毒素Persin，是一种自然真菌毒素，对成人无明 显毒害（儿童和宠物有毒性），种子很大，生长在果实的中央，直径约3～5厘米。
季节全年
?功效与作用
养胃健胃、提高免疫力、排毒解毒、开胃消食、祛斑、养颜?营养价值(好处)
1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；
4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；
5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；
6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃?怎么吃
刺梨能和糯米一起做成刺梨糯米酒，营养丰富且味道好。刺梨能榨汁，每天喝刺梨汁能消暑。