简介 牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉是中国主要的畜产品之一，富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12，肉碱等。为了满足市场日益增长的对功能性方便食品的需要，通过对产品配方及加工方法进行研究，开发了既营又携带方便的牛肉酱。
季节全年
?功效与作用
滋养脾胃，有开胃健脾之功效。?营养价值(好处)
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；?副作用(坏处)
无副作用。?能吃吗
可以吃?怎么吃
牛肉酱直接食用：牛肉酱可以直接食用，味道香辣可口。牛肉酱蘸酱：牛肉酱可以做熟食的蘸酱食用。
牛肉酱佐料：牛肉酱可是在烹制菜肴时添加用以佐味。