简介 双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类，可鲜销、罐藏、盐渍。双孢蘑菇的菌丝还作为制药的原料。双孢蘑菇所含的酪氨酶有明显降低血压作用，多糖的醌类化合物与巯基结合，可抑制脱氧核糖核酸合成，在医学上，有抑制肿瘤细胞活性的作用。
季节秋
?功效与作用
化痰止咳,祛脂降压,通便,提高免疫力,消炎止痛?营养价值(好处)
双孢菇含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核干酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。
?副作用(坏处)
无副作用，多吃对身体有益。?能吃吗
可以吃?怎么吃
双孢蘑菇磨粉：双孢蘑菇可研磨成粉末，加温开水送服，可治疗痔疮出血。双孢蘑菇焖炒：双孢蘑菇配搭猪肉，鸡肉等肉类焖炒食用。
双孢蘑菇煲汤：双孢蘑菇可用来煲汤，与猪骨、鸡肉搭配，或者煮汤加入面中食用。