简介 甜玉米是玉米的一个种，又称蔬菜玉米，禾本科，玉米属。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。
季节秋
?功效与作用
益肺宁心;健脾开胃;利水通淋;防癌;降胆固醇;健脑?营养价值(好处)
1、玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含钙丰富。丰富的钙可以起到降血压的功效。2、玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用。
3、玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
4、玉米含有的天然维生素E有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。
5、玉米含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。
?副作用(坏处)
甜玉米属于含糖量过高的食品，不宜多吃，人血糖高，可以患急性并发症如感染、高深昏迷、酮症酸中毒等危及生命。?能吃吗
可以吃?怎么吃
罐头：甜玉米可以做成糊状或者整粒加工成罐头，罐头通常可以直接食用。直接煮食：甜玉米可以直接在开水中煮熟即可直接食用。
炒或者煎：甜玉米可以整粒用于与米饭，鸡蛋等一同炒，或者煎。
煮粥：甜玉米磨成粉，然后用玉米粉煮粥，有降脂降压的功效。