简介 用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。籼米是我国出产最多的一种稻米。大米是提供B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源；米粥具有补脾、和胃、清肺功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
季节夏、秋
?功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、补气益气、止渴?营养价值(好处)
1.具有补气养心、养肝滋体之功效。2.含糖量很低，适合糖尿病人食用 。
?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃，籼米能提供维生素B族营养，多食用能消除内热，降火，消除口腔炎症。?怎么吃
籼米可煮热食用，也可用于制作萝卜糕、米粉、炒饭。籼米可制作成大米粥，但不要放碱，否则流失大米中的维生素B1。
籼米蒸饭比捞饭更能保护大米中的维生素。