简介 西梅，来自美国加州，也称为加州梅。形如杏梅。西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。
季节春、夏5-7月
?功效与作用
开胃消食、清热、止渴、抗衰老?营养价值(好处)
西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出，吃三粒中等大小的西梅，就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。?副作用(坏处)
西梅含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。无副作用。?能吃吗
可以吃?怎么吃
西梅所含的维他命C较低，可与橙配搭食用，增加维他命C的成分。西梅可作零食食用，也可以当配料加入菜式中食用。
西梅可以晒成西梅干或者制作西梅酱食用，味道酸甜，可增加食欲。