简介 雪里蕻即雪里红，雪里红，一年生草本植物，芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，便是雪里红（又称雪里翁），俗称辣菜。叶子深裂，边缘皱缩，花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜，通常腌着吃。

季节夏、秋

?功效与作用

利尿止泻;祛风散血;消肿止痛

?营养价值(好处)

雪里蕻含有蛋白质，脂肪，维生素，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B1，核黄素，尼克酸，抗坏血酸。

?副作用(坏处)

雪菜含大量粗纤维，不易消化，小儿消化功能不全者不宜多食。

?能吃吗

可以吃

?怎么吃

清炒雪里红：雪里红多炒食，清炒味道浓郁鲜香，有点微苦。

雪里红煮汤：若雪里红煮汤可以搭配香菇，肉沫，水豆腐，对体虚水肿，四肢倦怠有缓解作用

?禁忌人群

气郁体质，特禀体质，瘀血体质不宜食用雪里红。

?适宜人群

一般人均可食用