简介 紫薯的营养成分含量明显高于普通的红薯，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于一般红薯的3~8倍，长期食用具有降压、补血、益气、润肺、养颜之功效；同时，它属于减肥食品，能够有效预防动脉硬化，尤其是抗癌质碘、硒的含量比其他红薯高20倍以上。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。
季节全年
?功效与作用
1.抗衰老紫薯粉中的醇提物能有效清除人体内自由基，有效抗氧化，减慢皮肤老化的速度。
2.补肾
紫薯粉由紫薯制成，而紫薯是黑色食品，营养丰富，是补肾佳品。
3.保护心血管
紫薯粉富含花色苷，能明显抑制血小板聚集，防止血栓形成，降低心血管疾病的病发几率。
?营养价值(好处)
紫薯粉保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等。?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃?怎么吃
紫薯粉含有气化酶，食用过多会导致腹胀，放屁。紫薯粉富含糖分，多食会导致胃黏膜大量分泌胃液，使人感到不适。
紫薯粉含有热量高，不宜多食，减肥期间慎食。