简介 鲻鱼，鲻形目，鲻科。又名：乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻。鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。
季节全年
?功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、提高免疫力?营养价值(好处)
鲻鱼富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，味道鲜美，特别是冬至前的鲻鱼，鱼体最为丰满，腹背皆腴，特别肥美，常被作为宾馆酒楼的海鲜佳肴。?副作用(坏处)
无副作用?能吃吗
可以吃?怎么吃
清蒸鲻鱼：清蒸鲻鱼，口味清淡，营养丰富。红烧鲻鱼：红烧鲻鱼，口味略重，但是能很好的出味，口感香酥。
鲻鱼炖汤：鲻鱼也可以用来炖汤食用，开胃健胃。